Halaman:Mustikarasa.pdf/912

Tjara membuatnja :

1. Kandji dan tepung gaplek jang halus diuli dengan air ± 1 gelas, ditjampur dengan kelapa parut dan garam.
2. Adonan dibungkus dengan daun pisang, tengahnja diisi dengan gula merah jang telah di-iris².
3. Dikukus.

JANHAGEL

Bahan :

tepung terigu

1 ons

Bumbu² :

katjang tanah	25 g.	mentega	75 g.
putih telur	1 btr.	garam halus	½ sdt.
gula pasir	1 ons

Tjara membuatnja :

1. Mentega dan gula dikatjau sampai berwarna putih.
2. Putih telur dikatjau sampai membuih.
3. Tepung terigu diajak diatas adonan mentega dan gula tadi, putih telur jang telah membuih dimasukkan, diaduk per-lahan².
4. Adonan diletakkan dalam lojang jang disemir dengan mentega, diratakan tebalnja kira² ½ cm.
5. Diatasnja dilumari dengan mentega dan putih telur.
6. Katjang tanah dikupas dan ditjintjang, ditjampur dengan gula pasir, ditaburkan diatas adonan.
7. Dibakar dalam oven selama 20 menit kemudian diangkat dan lekas di-iris dengan ukuran kira² 4×8 cm.

KAASTAART

Bahan² :

merah telur	15 btr.	tepung terigu	setjukupnja
putih telur	5 btr.	kedju diparut
mentega	2 tjkr.	atau ditjinjang	2 sdm.
susu kental	4 sdm.	gula halus	1 tjkr.