Halaman ini telah diuji baca
GANEFO KETELA
Bahan²:
| ketela/ubi | 2 kg. | gula pasir | setjukupnja |
| kelapa muda | 1 kg. | garam | setjukupnja |
Tjara membuatnja :
- Parutan ketela dan parutan kelapa muda ditjampur dan diberi garam setjukupnja.
- Di-letrek² lalu dikukus sampai masak.
- Letrekan² itu digulung dan tiap gulungan didalamnja diberi gula pasir 1 sendok makan.
GARBUK
(Madura)
Bahan²:
| singkong | 1 kg. | kelapa | 1/2 btr. |
| gula | 1/4 kg. | garam | 1 sdm. |
Tjara membuatnja :
- Singkong diparut halus, diperas dibuang airnja sedikit, ditjampur garam.
- Disusun dalam lojang; ketela dan kemudian gula jang diirisi atau kelapa parut.
- Dikukus.
Keterangan:
Djika sudah memakai gula, djangan pakai kelapa.
GATOT
(Jogjakarta)
Bahan²:
| gaplek | 3/4 kg. |
| garam | 1 sdm. |
| kelapa | 1 btr. |
884Mustikarasa
