Halaman ini telah diuji baca
- Nangka dimasukkan kedalam adonan.
- Digoreng dalam minjak jang panas.
GAGAOK
(Bandjarmasin)
Bahan²:
| tepung beras/ | |
| terigu | 1/4 kg. |
| daun pisang | 2 plp. |
| tepung ketan | 1/2 kg. |
| gula merah | 1 ons |
| kelapa parut | 1¼ btr. |
| garam | 1 sdm. |
Tjara membuatnja :
- Tepung diaduk dengan kelapa parut dan sedikit garam.
- Gula di-iris².
- 3 sendok makan dari adonan tepung diletakkan dalam daun pisang, lalu diisi dengan 1 sendok makan gula jang telah disisir.
- Dibungkus berbentuk segi tiga, dikukus sampai masak.
GANDOS
Bahan²:
| tepung ketan | 1/2 kg. |
| garam | 1/2 sdm. |
| kelapa | 1/2 btr. |
Tjara membuatnja :
- Kelapa diparut, ditjampur dengan tepung ketan, garam dan air mendjadi adonan jang dapat dibentuk.
- Minjak goreng dipanaskan dalam wadjan hingga panas betul. Adonan dibentuk bulat sebesar kemiri.
- Digoreng dengan minjak jang panas tadi, sampai kuning.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno883
