Halaman ini tervalidasi
| lada | ¼ sdt. | garam | 1 sdm. |
| kunjit | 1 rdj. | tepung beras | 2 sdm. |
| djae | ½ rdj. | terasi | 1 sdt. |
| kentjur | ½ rdj. |
Tjara membuatnja:
- Semua bahan sajuran direbus satu persatu sampai masak. Kelapa diparut dibuat santan 2 gelas.
- Bawang merah 5 buah dan 2 siung bawang putih diiris tipis lalu digoreng sampai kuning.
- Sisa bumbu lainnja diulek halus dan diberi tepung jang ditjairkan dengan santan dan dimasak agak kental, baru diangkat.
- Katjang pandjang di-potong, begitu pula nangkanja ditaruh diatas piring jang sedikit tjekung, diatasnja diberi bumbu diberi bawang goreng.
Keterangan:
| Ber-matjam² sajuran rebus dapat dimakan dengan saos ini. Lebih enak saos itu kalau dimasukkan kedalamnja ½ gelas blondo. |
SAJUR REBUNG
Bahan²:
| rebung | 1 kg. | kelapa | ¼ btr. |
Bumbu²:
| bawang merah | 3 bh. | djae | 1 rdj. |
| bawang putih | 1 siung | gula | 1 sdm. |
| ketumbar | 1 sdt. | garam | 1 sdm. |
| kunjit | 1 rdj. |
Tjara membuatnja:
- Rebung diiris tipis, direbus sampai lunak, ditiriskan.
- Bumbu² dihaluskan.
- Kelapa diparut dibuat santan.
- Irisan rebung dan bumbu dimasukkan dalam santan, didjerangkan sampai masak sambil di-aduk².
- Dimasak sampai masak.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno311
