Halaman ini tervalidasi
- Air dimasak sampai mendidih, kemudian tjampuran jang lumat itu dimasukkan.
- Diteruskan mendidih selama 15 menit.
- Diangkat dari api
- Diperasi djeruk sundai.
Keterangan :
- Diminum seluruhnja, baik sekali ibu jang sedang melahirkan, atau orang jang sudah tua.
POKAK SARIPU
(Sumenep)
Bahan² :
| gula merah | ½ kg. |
Bumbu² :
| lada putih | ½ sdt. | djae | 1 rdj. |
| pala halus | ½ sdt. | sereh | 1 btg. |
| manis djangan | 2 rdj. | air | 4 gls. |
| tjengkeh | 3 bdj. |
Tjara membuatnja :
- Manis djangan dibakar setengah masak, ditumbuk kasar.
- Lada, pala, tjengkeh, djae ditumbuk sampai halus.
- Air direbus sampai mendidih, gula dimasukkan sambil diaduk².
- Bumbu dimasukkan kedalam larutan air gula, dibiarkan sampai mendidih.
- Didinginkan sedikit lalu disaring.
SERBAT KUWENI
(Madiun)
Bahan² :
| mangga kuweni | 3 bh. | air masak | 3 gls. |
| gula pasir | 1 ons |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno1149
