16
bawang merah, katoembar, djinten, djeroek, asam dan aijer santan jang kentel, itoe terrong, satoe misti pottong di dalem ampat bagian, dan taroh katoembar djinten jang soedah di njanjah.
Kari Reboeng.
Itoe reboeng bikin bresih, iris aloes, reboes ampir matang, boewang aijernja, ambil satoe ajam atau daging pottong-pottong, ambil satoe klapa paroet, taroh satoe mangkok aijer, remas baik-baik sampe dapat santan kental, saring, taroh satoe tampat ampasnja, taroh lagi aijer, rames lagi, taroh lain mangkok, ampasnja boewang, boemboenja, djinten, katoembar, lada, koenjit, taroh satoe kwali, njanja itoe boemboe soedah peras lantas toemboek bawang poeti tiga sioeng, bawang merah ampat bidji, iris-iris goreng sama sedikit minjak, kaloe soedah koening taroh sapottong trasi, adoek baik-baik lantas taroh santan entjer taroh itoe ajam ampir matang, taroh itoe reboeng, kaloe soedah matang taroh santan kentel dan garam, adoek-adoek, abis angkat.
Kari Lada.
Dahoeloe dia poenja ajam misti di pottong-pottong, kaloe soedah pottong-pottong, reboes sama dia; ambil katoembar, djinten, lada njajah, koenjit, bawang merah, bawang poeti dan tjabe;
