192
ga dan lagi roti pottong ketjil-ketjil jang soedah goreng sama mantega, abis angkat lekas.
Ajam dewel.
Ambil ajam jang moeda, panggang sampe garing, abis taroh di bassi siram tjabe, bawang merah jang soedah di iris haloes, ketjap, aijer djeroek tipis.
Ajam goreng.
Ajamnja di pottong - pottong, kaloe ada ajam besar dan misti masak dahoeloe, kapan ajam goreng sama mantega, kapan ketjil dan lantas ajamnja soedah merah, baroe tjampoer bawang jang soedah di goreng sama mantega, peras asam, garam, trasi, mritja, ketjap, pala, masak sampe kentel.
Ajam goreng tepong.
Ajamnja di pottong- pottong, abis ambil doea poekoel sama poetihnja, taroh garam sama doea sendok besar tepong, sedikit soesoe, masokin itoe ajam si salam ini samoea, goreng sama minjak klapa.
Ajam misso.
Goreng ajam jang soedah di pottong - pottong, sama minjak klapa, bawang poeti sama djae di giling haloes, abis taroh ketjap, djeroek tipis, lada,
