156
djoega lagi itoe kwé sampe abis samoeanja itoe tepong dan ajam jang soedah di adoek, kaloe goreng itoe pastil sampe koening sekali baroe angkat.
Lain roepa.
Ambil satoe ajam, tjoetji bresih kalocarin dagingnja tjingtjang-tjingtjang, boemboenja, djinten, katoembar, lada, seré, daon djeroek poeroet, kemiri, koenjit; ambil satoe kwali taroh di api, taroh itoe boemboe-boemboe, adoek-adoek sampe panas sekali angkat, ambil satoe klapa paroet, taroh aijer satoe mangkok, rames sampe kalocar santun kentel, saring, ampasnja taroh lagi satoe mangkok aijer, rames, saring taroh lain tampat ampasnja boeang, itoe boemboenja giling haloes dahocloe, ambil satoe kwali taroh minjak klapa, goreng itoe bawang merah, bawang poeti jang soedah di iris, kaloe soedah koening, taroh itoe boemboe jang soedah di giling adoek-adoek, lantas taroh santan entjer, taroh itoe ajam jang soedah di tjingtjang toetoep sampe matang, kaloe soedah matang, taroh santan kentel dan garam, adoek-adoek sampe kring, kaloe soedah kring angkat taroh di satoe piring, reboes telor barang ampat atan lima bidji, korstnja satoe pond tepong, lima bidji telor merahnja sadja, poekoel baik-baik, satoe mangkok mantega, misti bikin entjer dahoeloe adoek sama-sa-
