Halaman ini tervalidasi
- Dimasukkan kedalam tjetakan, jang dilumari margarine, mula² dibakar dalam oven dengan api bawah, kemudian dengan api atas.
KUE ASIN
Bahan² :
| tepung djagung | 1½ tjkr. | mentega | 1 tjkr. |
| kuning telur | 2 btr. | garam | 2 sdt. |
| soda kue | ½ sdt. | vetsin | ½ sdt. |
Tjara membuatnja :
- Mentega dikotjok sampai putih, dimasukkan kuning telur satu persatu sambil dikotjok sampai rata.
- Dimasukkan tepung dan bahan² lainnja kedalam.
- Diaduk sampai rata betul. Dibakar dikaleng pembakar jang dilumuri mentega.
KUE BAWANG
Bahan² :
| tepung terigu | 7 gls. | santan kental | 1 gls. |
| kuning telur ajam | 2 btr. | minjak goreng | 4 gls. |
| putih telur ajam | 1 btr. |
Bumbu² :
| bawang merah | ¼ kg. | garam halus | ½ sdm. |
| seledri | 20 tk. | lada | sedikit |
Tjara membuatnja :
- Bawang merah dan seledri ditjintjang halus.
- Telur dikotjok bersama bumbu, sambil diaduk, ber-turut² dimasukkan santan dan tepung.
- Adonan dibanting selama ± 1 djam. Dibentuk pandjang persegi dengan garis tengah 3 cm, diiris tipis atau ditjetak tipis diatas medja.
- Digoreng dalam minjak panas hingga kuning.
938Mustikarasa
