Halaman ini tervalidasi
Tjara membuatnja :
- Telur, gula dan mentega dikotjok sampai mengembang.
- Sesudah itu dimasukkan terigu, tepung, susu, soda dan panili.
- Lalu diaduk sampai rata.
- Dan ditjetak sesuka kita, sesudah digiling diatas kertas minjak sampai tipis.
- Sesudah itu dibakar setelah disapu terlebih dahulu dengan kuningnja telur dan ditaburi kenari jang sudah diiris-iris.
- Dibakar dalam oven dengan api atas bawah.
KUE APAM SAILAN
Bahan² :
| tepung beras | 1 kati. |
| kembang roti | setjukupnja. |
| air dingin | 2 tjutji tangan. |
| daun pandan (ditumbuk) | setjukupnja |
| kunjit | sedikit |
Tjara membuatnja :
- Tepung beras diaduk dengan kembang roti, hingga bertjampur betul.
- Satu tjutji tangan air dingin dimasak dengan air daun pandan.
- Diletakkan kunjit sedikit, sampai mendidih.
- Air ini dimasukkan kedalam tjampuran tepung beras lalu dimasukkan pula gula pasir sampai tjukup manis.
- Adonan dibikin seperti adonan panekoek.
- Adonan itu dibiarkan semalam lamanja, esoknja dimasak atau dikukus.
- Memasaknja pakai talam jang telah diletakkan didalam sebuah kukusan.
- Dan ada djuga jang diletakkan dalam mangkuk ketjil².
- Bila sudah mendidih betul air kukusan, baru dimasak kue ini.
936MUSTIKARASA
