Halaman ini tervalidasi
Bumbu² :
bawang merah | 6 bh. | garam | 1 sdt. |
lombok merah | 1 bh. |
Tjara membuatnja:
- Teri dibersihkan.
- Telur dikatjau.
- Bumbu² dihaluskan.
- Semua ditjampur mendjadi satu.
- Digoreng dalam minjak panas sesendok demi sesendok sampai kering.
ONTJOM GORENG
(Bandung)
Bahan² :
ontjom | 6 ptg. | tepung beras | ½ gls. |
minjak | 1 gls. |
Bumbu² :
bawang putih | 4 siung | djinten | ¼ sdt. |
kemiri | 2 bdj. | kunjit | ½ rdj. |
ketumbar | ½ sdt. | garam | 1 sdt. |
Tjara membuatnja :
- Ontjom diiris tipis.
- Bumbu dihaluskan, tepung ditjampurkan ditambah air dibuat adonan jang agak kental.
- Irisan ontjom ditjelupkan keadonan, digoreng sampai kering.
OTAK UDANG
Bahan²:
udang ketjil | ¼ kg. | kelapa | ¼ btr. |
minjak | ¼ btl. |
Bumbu² :
bawang merah | 15 buah | bawang putih | 5 siung |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno671