Halaman ini tervalidasi
- Ditjampurkan dalam rebusan.
- Kira² 10 menit dibiarkan diatas api.
NAMALUM MALUM
(Batak)
Bahan :
| daging babi | 1 kg. |
Bumbu² :
| batang hondje | 2 batang dibakar lalu |
| dipukul² dan diperas airnja | |
| beras | 1 muk (350 cc) digoreng |
| tanpa minjak ditumbuk dan | |
| diajak | |
| garam | 3 sdm. |
| lombok rawit | 5 bdj. |
| lada | 1 sdm. |
| kemiri | 15 bidji, dibakar |
| djae | 1 rdj. |
| bawang putih | 5 bidji |
| air | 3 tjkr. |
Tjara membuatnya :
- Bumbu² ditumbuk halus, ditjampur rata.
- Ditjampurkan pada daging jang telah direbus.
Keterangan :
Masakan ini biasanja dibuat untuk menghormat orang tua.
NANI ARSIK ARSIK
(Batak)
Bahan :
| ikan ketjil² | 1 kg. |
Bumbu² :
| daun bawang merah | 1/5 kg. |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno499
