Halaman ini tervalidasi
- Ditjampurkan dalam rebusan.
- Kira² 10 menit dibiarkan diatas api.
NAMALUM MALUM
(Batak)
Bahan :
daging babi | 1 kg. |
Bumbu² :
batang hondje | 2 batang dibakar lalu |
dipukul² dan diperas airnja | |
beras | 1 muk (350 cc) digoreng |
tanpa minjak ditumbuk dan | |
diajak | |
garam | 3 sdm. |
lombok rawit | 5 bdj. |
lada | 1 sdm. |
kemiri | 15 bidji, dibakar |
djae | 1 rdj. |
bawang putih | 5 bidji |
air | 3 tjkr. |
Tjara membuatnya :
- Bumbu² ditumbuk halus, ditjampur rata.
- Ditjampurkan pada daging jang telah direbus.
Keterangan :
Masakan ini biasanja dibuat untuk menghormat orang tua.
NANI ARSIK ARSIK
(Batak)
Bahan :
ikan ketjil² | 1 kg. |
Bumbu² :
daun bawang merah | 1/5 kg. |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno499