Halaman ini tervalidasi
KULUBAN KREMA
(Banjumas)
Bahan² :
daun krema | 1 ikat | kelapa setengah tua | ¼ btr. |
Bumbu² :
bawang merah | 3 bh. | laos | 2 pt. |
bawang putih | 2 siung | gula merah | 1 sdt. |
lombok merah | 3 bdj. | terasi | ½ sdt. |
kentjur | 1 rdj. | garam | ½ sdm. |
Tjara membuatnja :
- Daun krema dikukus sampai masak.
- Kelapa diparut.
- Bumbu dihaluskan ketjuali laos: kelapa ditjampur bumbu diaduk.
- Direbus dengan air 142 gelas sampai masak.
Keterangan :
- Daun krema dapat dimakan diaduk dengan bumbu atau tidak. Daun krema adalah daun krokot.
KULUBAN LEMBAJUNG
(Banjumas)
Bahan² :
lembajung | 1 ikat | kelapa setengah tua | ½ btr. |
daun melindjo | 1 ikat |
Bumbu² :
bawang putih | 4 siung | gula merah | 1 sdt. |
lombok merah | 4 bdj. | terasi | ½ sdt. |
kentjur | 1 rdj. | garam | ½ sdm. |
Tjara membuatnja :
- Daun lembajung, daun melindjo ditjutji, dikukus.
- Kelapa diparut.
- Bumbu dihaluskan.
- Kelapa diaduk dengan bumbu, kemudian dipepes sampai masak.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno469