Halaman ini tervalidasi
SOP SARANG BURUNG
Bahan² :
| daging ajam | 1½ kg. | telur ajam | 2 btr. |
| sarang burung | ½ ons |
Bumbu² : lada halus1 sdt.garam1 sdm.
Tjara membuatnja:
- Daging ajam direbus sampai empuk, di-sobek².
- Sarang burung diseduh sampai terendam, dibersihkan.
- Direbus bersama daging ajam, telur dikotjok diberi lada dimasukkan.
- Dihidangkan panas².
Keterangan : Kepiting jang bertelur dapat djuga dimasukkan.
SOP SINGKONG
Bahan² :
| singkong | ¼ kg. | lada | 1/3 sdt. |
| daun bawang | 1 ikt. | garam | 1/3 sdt. |
| seledri | 1 tk. |
Tjara membuatnja:
- Singkong dibersihkan, ditjutji, dipotong-potong ketjil sebesar dadu.
- Daun bawang dan seledri diiris halus.
- Air dididihkan dalam pantji, singkong dimasukkan; begitu djuga seledri dan daun bawang. Banjaknja air 1½ gelas.
- Bila singkong telah masak, bumbu, lada, garam halus dimasukkan.
Keterangan:
Dihidangkan panas², dimakan tidak dengan nasi
350Mustikarasa
