Halaman ini tervalidasi
-
dengan margarine/minjak.
- Daging diambil, diiris seperti dadu, dimasukkan kedalam pantji perebus.
- Bajam dimasukkan, direbus sampai laju.
SEMUR DAGING
(Bogor)
Bahan²:
daging sapi | ½ kg. | margarine | 4 sdm. |
Bumbu²:
bawang merah | 8 bh. | ketjap | 3 sdm. |
pala halus | ¼ sdt. | lada | ½ sdt. |
garam | 1 sdt. |
Tjara membuatnja:
- Daging ditjutji, di-potong² lebar, tipisnja ½ cm.
- Bawang merah sebagian diiris tipis, digoreng sampai kuning.
- Bumbu lainnja dihaluskan, ditumis, daging dimasukkan, digoreng sampai keluar airnja.
- Ditambah ketjap direbus terus dengan air 2 gelas sampai dagingnja empuk.
- Dihidangkan dengan ditaburi bawang merah goreng.
SEMUR DJENGKOL
(Pasarminggu)
Bahan²:
djengko | 1 ons | minjak goreng | 2 sdm. |
Bumbu²:
bawang merah | 3 bh. | djae | 1 iris |
bawang putih | 2 siung | ketjap | 4 sdm. |
lombok merah | 4 bh. | garam | 1 sdt. |
lada | 1 sdt. |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno333