Halaman ini tervalidasi
Bumbu²:
| bawang putih | 2 siung. | salam | 2 Ibr. |
| lombok rawit | 10 bh. | gula merah | 1 sdt. |
| lawas | 1pt. | garam | 1 sdm. |
| kentjur | 1 rdj. | terasi | 1 sdt. |
Tjara membuatnja :
| 1. | Air 2 liter direbus sampai mendidih, lumbu dimasukkan. |
| 2. | Bumbu² dihaluskan ketjuali salam, laos. |
| 3. | Sesudah lumbu lunak, bumbu dimasukkan, diaduk dan direbus sampai masak betul, supaja tidak gatal. |
SAJUR LUMBU TIDAK PEDAS
(Kedu)
Bahan²:
| lumbu | 3 ikt. | kelapa | ½ btr. |
Bumbu:
| bawang merah | 5 bh. | pala | 1 iris |
| bawang putih | 2 siung | laos | 1 pt. |
| ketumbar | ½ sdt | salam | 2 lbr. |
| djinten | ½ sdt. | gula merah | 1 sdt. |
| lada | ¼ sdt. | garam | 1 sdm. |
Tjara membuatnja:
| 1. | Lumbu didjemur, di-potong². |
| 2. | Air 2 Jiter direbus sampai mendidih, lumbu dimasukkan. |
| 3. | Kelapa diparut, dibuat santan 1 gelas. |
| 4. | Bumbu dihaluskan, ketjuali salam dan laos. |
| 5. | Setelah lambu lanak, santan dan bumbu dimasukkan, direbus sampai masak betul supaja tidak gatal. |
SAJUR LONTJOM
(Jogjakarta)
Bahan²:
| daun kol | 2 lbr. | buntjis | 1 ggm. |
| taoge | 1 ggm. |
302Mustikarasa
