Halaman ini tervalidasi
Tjara membuatnja :
- Susu segar direbus djangan sampai petjah.
- Telur dikotjok, susu dituangkan kedalam telur, diberi gula.
Keterangan :
- Minuman ini biasanja untuk orang sakit panas. Dihidangkan dalam gelas.
TJAO
Bahan² :
tepung maizena 1 mgk. gintju merah sedikit air mentah 6 mgk. sirop panili 1 mgk. air pandan ½ mgk. es parut setjukupnja
Tjara membuatnja :
- Tepung maizena dimasak dengan air sampai matang.
- Separuh dihidjaukan dengan daun pandan dan separuh pula dimerahkan dengan gintju.
- Kalau telah dingin dipotong ketjil², dimasukkan kedalam gelas, dimakan dengan sirop vanili dan es parut.
TJENDOL DJAGUNG
Bahan² :
djagung muda 8 bh. daun pandan ½ lembar
Bahan² :
kelapa ¼ btr. garam sedikit gula merah 2 ons
Tjara membuatnja:
- Djagung diiris dari tongkolnja, direbus dalam pantji dengan 2 gelas air hingga ¾ matang.
- Kelapa diparut, dikeluarkan santan sebanjak 2 gelas, dimasukkan kedalam djagung bersama gula merah, garam, dan daun pandan. Dimasak hingga djagung empuk.
1152Mustikarasa
