Halaman:Mustikarasa.pdf/1118

Tjara membuatnja:

1. Telur ajam dan gula dikotjok sampai mengembang.
2. Mentega dikotjok tersendiri sampai putih, lalu tape dibuang sumbunja dan diremas sampai halus.
3. Telur jang telah mengembang tadi dimasukkan kedalam mentega jang telah putih dan dikotjok sampai tertjampur rata.
4. Lalu dimasukkan tape dan diaduk sampai rata, serta dimasukkan terigu, susu dan panili.
5. Apabila telah bertjampur rata, adonan dibakar dalam tjetakan dengan api bawah dahulu, kalau kue telah naik api dipindahkan keatas.

TAART WALUH DJIPANG
(Purwokerto)

Bahan² :

waluh djipang		margarine	1 sdm.
besar	1 btr.	telur	2 btr.
santan kental	1 gls.	tepung terigu	4 sdm.
gula pasir	3 sdm.

Tjara membuatnja:

1. Labu djipang dikupas, dipotong ketjil², direbus sampai masak, dihaluskan dan ditiriskan dikalo.
2. Telur, gula dikotjok sampai berbuih, dimasukkan ber-turut²: tepung terigu, waluh djipang, mentega dan santan.
3. Dipanggang dalam lojang jang dilumuri margarine sampai kuning dan masak.

TAHU BUMBU KETJAP

Bahan² :

tahu	4 pt.	minjak goreng	1 tjkr.
taoge	1 ons

Bumbu² :

bawang merah	4 bh.	terasi	1 sdt.
bawang putih	2 siung	garam	½ sdt.