Halaman:Mustikarasa.pdf/1094

diberi garam ½ sendok makan, dikukus sampai masak, diberi daun salam.

2. Kelapa diparut dibuat santan ½ gelas kental dan 1 gelas tjair.
3. Telur dikotjok dan ditjampur sagu dan garam ¼ sendok makan kemudian dibuat dadar tipis.
4. Santan kental dibuat kanil, santan ditambah pandan, garam direbus sampai kental.
5. Ketan dibentuk segi empat dengan didalamnja diisi abon sapi/ajam kemudian dibungkus dengan dadar.
6. Menghidangkannja dengan dibelah 4 dan diantara belahan diulasi areh. Merupakan snack.

SEMORONDONO
(Rembang)

Bahan² :

katjang tolo	¼ kg.	air	½ gls.
gula merah	¼ kg	minjak goreng	1 gls

Bumbu² :

lombok merah	5 bh.	terasi	½ sdt.
garam	½ sdm.

Tjara membuatnja :

1. Katjang tolo direndam dalam air mendidih.
2. Dikukus, digoreng dengan minjak.
3. Bumbu² dihaluskan, ketjuali gula merah.
4. Gula merah direbus, bumbu² dimasukkan.
5. Djika gula telah kental, katjang dimasukkan, di-aduk² sampai rata.
6. Diambil sesendok demi sesendok diatur diatas tampah.

SEMPORO
(Magetan)

Bahan² :

tepung djagung	½ kg.	gula merah	¼ kg.
kelapa	½ btr.	garam	½ sdt.

1086Mustikarasa