Halaman ini tervalidasi
POTONGAN PANTASI
Bahan² :
merah telur | 3 btr. | maizena | 2 tjkr. |
putih telur | 1 btr. | bubuk tjoklat | 2 sdm. |
gula halus | 3½ tjkr. | panili | 1 sdt. |
mentega | 3½ tjkr. | soda kue | 1 sdt. |
Tjara membuatnja :
- Telur dan gula dikotjok sampai mengembang lalu dikotjok pula menteganja tersendiri.
- Sesudah itu dimasukkan gula dan telur jang telah dikotjok tadi kedalam mentega tersebut dengan terus dikotjok.
- Maizena, terigu, soda dan panili dimasukkan.
- Sesudah itu semuanja diaduk rata, kemudian dibagi 3. Dual bagian kuning, satu bagian tjoklat.
- Lalu diambil selembar kertas minjak jang disapu dengan mentega sedikit.
- Sudah itu diambil adonan jang kuning dan diletakkan diatas kertas minjak, digiling tipis.
- Ambil adonan jang tjoklat, digiling seperti halnja dengan jang kuning
- Sesudah itu jang tjoklat diletakkan diatas jang kuning.
- Hendaknja kedua adonan ini sama pandjang, sama lebar dan sama tebalnja.
- Adonan itu di-potong² dalam beberapa potongan.
- Sudah itu disusun sehingga jang kuning menimpa jang tjoklat dan jang tjoklat letaknja diatas jang kuning.
- Baru dipotong tipis untuk dibakar dalam oven dengan api diatas dan dibawah.
POTU NJILLEM
(Madura)
Bahan² :
ketan | ½ kg. | kelapa muda | ½ btr. |
kelapa | 1 btr. | gula pasir | 1 gls. |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno1061