Halaman ini tervalidasi
SATE MANIS
Bahan :
| daging | ½ kg. |
Bumbu² :
| bawang merah | 8 bh. | djeruk nipis | 1 bh. |
| bawang putih | 4 siung | gula merah | 1 sdm. |
| ketumbar | ½ sdm. | garam | 1 sdm. |
| djinten | ¼ sdt. | ketjap manis | ¼ gls. |
Tjara membuatnja :
- Daging ditjutji, dipotong-potong dadu.
- Bumbu dihaluskan, ditambah ketjap.
- Daging jang telah di-potong tadi direndam dalam bumbu tadi.
- Daging ditusuk pakai sudjen, satu sudjen diisi 4 potong daging. Kemudian dipanggang diatas api ketjil.
Keterangan:
Dihidangkan dalam piring pandjang dengan tusuknja. Disamping sate dihidangkan sambal ketjap.
SATE MANIS TEMPE
Bahan² :
| tempe | 2 pt. besar | tusuk/sudjen | 10 bdj. |
Bumbu² :
| bawang putih | 3 siung | gula djawa | 2 sdm. |
| ketumbar | 1 sdt. | garam | 1 sdt. |
| asam | 4 mata |
Tjara membuatnja :
- Tempe di-potong persegi empat sebesar dadu.
- Bumbu dihaluskan diberi air sedikit, potongan tempe dimasukkan, diaduk sampai rata.
- Setelah diberi bumbu ditusuki tiap sudjen 5 potong dipanggang diatas bara api sampai masak.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno747
