Halaman ini tervalidasi
- Disusun ber-lapis² dalam lojang.
- Dikukus sampai masak.
KUE SAKURA
Bahan² :
| getuk mawur | 1 kg. | kelapa parut | 1 ons |
| telur | 2 btr. | panili | 1 bks. |
| gula halus | 3 ons | garam | ½ sdt. |
Tjara membuatnja :
- Telur dikatjau sampai putih.
- Getuk mawur dan kelapa parut, panili ditjampur sampai rata. Adonan dipipihkan setebal ½ cm.
- Ditjetak dengan tjetakan bunga, diletakkan dalam lojang jang telah disemir margarine. Bagian atas dilumari dengan telur jang telah dikatjau.
- Dipan dalam oven sampai warnanja kuning tua.
Keterangan :
- Supaja getuk mawur itu halus betul, hendaknja di-remas² dengan tangan.
KUE SANGKO
Bahan² :
| beras ketan | ½ lt. | ||
| garam halus | sedikit | ||
| gula merah halus | 1 gls |
Tjara membuatnja :
- Beras ketan ditjutji, direndam ± 10 menit, disangrai hingga kuning dan ditumbuk halus.
- Tepung ketan ditjampur dengan gula merah dan garam hingga rata. Dikukus dalam kukusan jang dialas dengan kain kasar.
- Setelah masak diangkat dan di-potong² ketjil persegi.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno981
