Halaman ini tervalidasi
- Kalau sudah dingin, telur dimasukkan satu persatu.
- Adonan diaduk sampai rata betul.
- Kalau sudah, adonan ini disimpan 1 malam.
- Esokannja baru dibubuhi tepung singkong, dan ditjetak dengan tjetakan bangket.
- Diatasnja ditaburi widjen.
- Dipanggang dalam oven dengan api diatas dan dibawah.
KUE ROKOK ROKOK
(Bandjarmasin)
Bahan² :
tepung beras | ½ kg. | ||
santan kental | 5 gls. | ||
telur ajam | 3 btr. | ||
garam | 1 sdm. | ||
gula pasir | ¼ kg. |
Tjara membuatnja:
- Telur dikatjau dengan gula, setelah gula hantjur dimasukkan santan, tepung, garam dan air kapur.
- Diaduk sampai adonan mendjadi rata.
- Adonan ini dimasukkan dalam tjetakan sesendok demi sesendok, dan dibakar sampai masak.
- Setelah masak, panas² digulung satu persatu sebesar rokok.
KUE RODANGI
Bahan² :
kuning telur | 2 btr. | tepung maizena | 3 sdm. |
gula halus | 2 tjkr. | soda kue | 1 sdt. |
gula pasir | setjukupnja | tepung susu | 2 sdm. |
tepung terigu | 17 tjkr. | panili | 3 sdt. |
Tjara membuatnja:
- Telur, gula dan mentega dikotjok sampai mengembang.
- Sesudah itu, dimasukkan terigu, maizena, soda, tepung susu dan panili.
- Adonan diaduk rata.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno979