Halaman ini tervalidasi
KUE LUNAK LEMBUT
Bahan² :
| mentega | 2 ons |
| kuning telur | 4 btr. |
| gula halus | 2½ ons |
| maizena | 3 sdm. |
| terigu | 5 ons |
| tjengkeh halus | 1 sdt. |
Tjara membuatnja ;
- Diajak: terigu, maizena dan tjengkehnja.
- Gula dan mentega dikotjok sebentar.
- Kemudian dimasukkan kuning telur satu persatu, dengan perlahan².
- Kue ini tidak boleh keras adonannja.
- Dimasukkan kedalam kaleng semprot lalu disemprotkan keatas kaleng pembakaran.
- Dibuat seperti bunga anjelir dan bentuk² lain.
- Dibakar dengan api jang sedang panasnja, sebelah atas dan bawah.
KUE MADU KASIRAT
(Bandjarmasin)
Bahan² :
| tepung beras | 1 kg. | kelapa | 2 btr. |
| gula merah | ½ kg. |
Bumbu² :
garam½ sdt.
Tjara membuatnja :
- Kelapa diparut, ditjampur dengan gula, tepung dan garam.
- Didjerangkan dalam wadjan, diaduk terus sampai masak.
- Dimasukkan dalam tempat jang agak tiekung, diratakan.
- Djika sudah dingin di-iris² persegi empat.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno967
