Halaman:Mustikarasa.pdf/971

Tjara membuatnja :

1. Tepung disangan.
2. Kelapa diparut dibuat santan 3 gelas.
3. Gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan direbus bersama santan sampai agak kental dan keluar minjaknja.
4. Tepung ketan dimasukkan, di-aduk² sampai masak.
5. Kue diratakan didalam lojang jang sudah diminjaki dan bila sudah dingin dipotong persegi atau belah ketupat.

KUE LAMPU
(Manado)

Bahan² :

tepung ketan	1 kg.	daun pandan	2 ikt.
santan kental	3 gls.	garam	1 sdt.
gula merah	½ kg.

Tjara membuatnja :

1. Tepung, santan, garam ditjampur.
2. Daun pandan dibuat bentuk perahu.
3. Gula merah diiris halus, dimasukkan dalam daun pandan.
4. Adonan dituang dalam tjetakan daun pandan.
5. Dikukus.

KUE LAPIS
(Madiun)

Bahan² :

tepung katjang hidjau	¼ kg.
panili	1 bks.
kelapa	½ btr.
warna makanan	1 sdt.
gula pasir	1 ons

Tjara membuatnja :

1. Kelapa diparut dibuat santan.
2. Tepung katjang hidjau, gula, panili ditjampur dan ditambah santan untuk dibuat adonan.

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno963