Halaman ini telah diuji baca
- Sesendok demi sesendok adonan ini dituang diatas daun pisang jang telah diatur diatas tampah, bentuknja bulat pipih.
- Bila telah kering dan keras, daun dilepaskan.
- Didjemur sebentar, diangkat, dimasukkan dalam stoples.
KUE GULUNG
Bahan²:
telur 12 btr. selai gula pasir ½ kg. (vla room) setjukupnja tepung 3 ons djeruk nipis 1 bdj. panili setjukupnja
Tjara membuatnja:
- Kuning telur, gula dan panili ber-sama tepung dikotjok, kemudian dimasukkan putih telur jang sudah dikotjok.
- Adonan ini diletakkan didalam tjetakan pandjang jang tebalnja satu djari.
- Kalau sudah masak, disemir dengan selai lalu digulung.
- Dihiasi dengan glazuur putih telur.
Perhatian! Membuat glazuur putih telur :
- Satu butir telur dikotjok dengan 10 sendok makan gula halus (bubukan gula), ditambah dengan beberapa tetes air djeruk nipis, sedikit minuman keras dan gula.
KUE GUNDJING
Bahan²:
tepung beras 1 gls. telur 2 btr. tepung ketan ½ gls. air ½ gls. kelapa 1 btr.
Bumbu:
garam 1 sdt.
Tjara membuatnja:
- Kelapa diparut.
resep masakan indonesia warisan sukarno951
