Halaman ini tervalidasi
SAMBAL TJANGKEDIRO
Bahan²:
| tjangkediro (tomat ketjil) | 1 kobokan |
Bumbu²:
| bawang merah | 10 bdj. | gula merah | 2 sdm. |
| lombok rawit | 15 bdj. | garam | 2 sdt. |
| terasi | 1 sdt. |
Tjara membuatnja :
- Tjangkediro dibersihkan.
- Lombok merah, lombok rawit dan terasi dibakar.
- Bumbu-bumbu dihaluskan.
- Setelah itu dimasukkan tjangkediro jang telah dibelah empat.
- Ditjampurkan sampai merata.
SAMBAL TAHU TOMAT
Bahan²:
| tahu (besar) | 5 pt. | tomat | 1 ons |
| kelapa | 1/4 btr. |
Bumbu²:
| lombok merah | 3 bh. | garam | 2 sdt. |
| gula merah | 1 sdm. | terasi | 1 sdt. |
Tjara membuatnja :
- Tahu dipotong-potong, digoreng.
- Kelapa diparut, diambil santannja ½ gelas.
- Tomat direndam dalam air panas, dikupas.
- Bumbu-bumbu dihaluskan, ditjampur dengan tomat dan dihaluskan lagi, ditumis, masukkan santan, direbus sampai masak.
- Menghidangkan: tahu diatur diatas piring, disiram sambal tomat.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno789
