Halaman ini tervalidasi
PEPES TAHU
Bahan2 :
tahu | 5 bdj. | seledri | 3 tangkai |
daun bawang | 4 batang |
Bumbu2 :
bawang merah | 2 bh. | salam | 10 lembar |
bawang putih | 2 siung | garam | 1 sdm. |
lombok hidjau | 5 bh. |
Tjara membuatnja :
- Daun bawang, seledri dibersihkan, diiris halus, lombok hidjau diiris halus.
- Bumbu2 dihaluskan, ketjuali salam.
- Tahu dihaluskan bersama bumbu, daun bawang, seledri dan lombok hidjau dimasukkan diaduk sampai rata.
- Adonan dibungkusi daun pisang dialas daun salam, dikukus sampai masak.
PEPES TELUR IKAN
Bahan2 :
telur ikan | 1 gls. | daun pisang |
Bumbu2 :
bawang merah | 3 bh. | kunjit | ½ rdj. |
bawang putih | 2 siung | djae | ½ rdj. |
kemiri | 2 bdj. | asam | 2 mata |
lada | ¼ sdt. | garam | 1 sdt. |
Tjara membuatnja :
- Telur ikan dibersihkan, ditjutji.
- Semua bumbu dihaluskan ditjampur rata dengan telur ikan.
- Dibungkusi daun pisang, dikukus sampai masak.
Keterangan :
- Supaja lebih enak, setelah dikukus, dipanggang sampai kering.
556Mustikarasa