Halaman ini tervalidasi
Tjara membuatnja :
- Daging babi ditjintjang halus.
- Djuhi dipotong ketjil², digoreng, lalu ditintjang halus.
- Bawang merah diiris lalu digoreng.
- Bawang putih ditumbuk halus.
- Labu air dikupas kulitnja, ditjutji bersih, dibelah dua dan dibuang bidjinja.
- Daging babi ditjampur dengan djuhi jang sudah halus, diberi lada, garam, gorengan bawang merah, bawang putih dan telur.
- Diaduk sampai rata dan diisikan kedalam labu.
- Sesudah itu dikukus sampai matang.
Keterangan :
- Boleh dimakan dengan ketjap dan lombok rawit.
LABU MASAK SANTAN
Bahan² :
labu | ¼ bidji | santan | 2 gelas |
Bumbu² :
lada | 3 buah | garam | setjukupnja |
bawang merah | 1 buah | gula merah | sedikit |
bawang putih | 1 sendok |
Tjara membuatnja :
- Labu ditjutji, dipotong-potong segi empat.
- Bumbu² diuleg.
- Santan dimasak, bumbu² dimasukkan.
- Labu dimasukkan.
- Di-aduk² sampai labunja masak.
LAKSA
(Djakarta)
Bahan² :
ajam | 1 ekor | telur rebus | 3 btr. |
udang | ¼ kg. | kelapa | 1 bh. |
bandeng | ½ kg. | daun kemangi | setjukupnja |
bihun | ½ kg. |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno471