Halaman ini tervalidasi
HEE DJIE KEE
Bahan² :
| dada ajam | 3 potong | daun prei | 1 ikat |
| ham | 1 ons | tepung terigu | |
| daging babi | 2 ons | (sagu) | 1 ons |
| telur | 2 btr. | minjak goreng | ⅛ btl. |
| champignon | |||
| (djamur) | ¼ kg. |
Bumbu² :
| bawang merah | 15 bh. | garam | 1 sdm. |
| bawang putih | 10 siung | minjak babi | 3 sdm. |
| lada | 1 sdt. |
Tjara membuatnja :
- Dada ajam dipotong lebar tipis.
- Ham dan daging babi di-potong² ketjil.
- Daun prei dipotong-potong lebar kira² 3 cm.
- Djamur dikupas jang bersih.
- Bawang merah diirisi kasar.
- Bawang putih ditumbuk halus.
- Dada ajam djika sudah dipotong-potong lebar, digulung satu persatu, dalamnja diberi sepotong ham, direndam dalam telur, lalu dibulatkan dalam tepung, kemudian digoreng.
- Djika sudah kering diangkat.
- Bawang merah dan bawang putih digoreng dengan minjak babi.
- Djika sudah kuning dimasukkan daging babi, lada, garam, kaldu atau air setjukupnja.
HEE HIE WEE
Bahan² :
| udang basah | ½ kg. |
| tepung terigu | 2 ons |
| tepung sagu | 2 sdm. |
| rebung jang sudah direbus | 1 mangkuk |
| daun bawang | 2 ikat |
| saus tomat | 1 tjangkir |
| telur | 2 btr. |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno455
