Halaman:Mustikarasa.pdf/325

bawang putih	2 siung	belimbing wuluh	3 bdj.
lombok merah	5 bh.	gula djawa	½ sdm.
lombok hidjau	4 bh.	garam	½ sdm.
laos	1 pt.

Tjara membuatnja:

1. Sajuran ditjutji, di-potong².
2. Belimbing, lombok diiris serong.
3. Bumbu² dihaluskan ketjuali laos, salam ditumis.
4. Dimasukkan sajuran djika telah laju, dimasukkan santan.
5. Direbus sampai masak sambil di-aduk².

SAMBAL GORENG BUNTJIS

Bahan² :

buntjis	½ kg.	tomat	1 btr.
tempe	4 ptg.	minjak	2 sdm.

Bumbu² :

bawang merah	5 bh.	lombok merah	10 bh.
bawang putih	2 siung	gula merah	1 sdt.
laos	1 ptg.	garam	1 sdm.
salam	2 lbr.

Tjara membuatnja:

1. Buntjis diiris miring tipis².
2. Tempe di-iris, tomat di-potong².
3. Bawang merah, bawang putih, lombok diiris halus, ditumis dengan minjak goreng.
4. Buntjis dimasukkan, tempe dan tomat ditambahkan, diberi air ½ gelas, direbus sampai masak.

SAMBAL GORENG DJAGUNG

Bahan² :

djagung sedang	6 buah	butnjis	1 ons
daging berlemak	1 ons	kelapa	½ btr.