Halaman ini tervalidasi
lada putih | 1 sdt. | garam | 1 sdm. |
kunjit | 1 rsd. | terasi | 1 sdt. |
sereh | 1 btg. |
Tjara membuatnja :
- Labu dikupas di-potong².
- Kelapa diparut, diambil santannja 5 gelas.
- Bumbu² dihaluskan.
- Labu, bumbu², santan dimasukkan kedalam pantji, ditjampurkan.
- Didjerangkan sampai masak sambil di-aduk².
Bahan²:
ajam | 1 ekor. | santan | 4 gls. |
minjak goreng | 2 sdm. |
Bumbu²:
bawang merah | 10 bh. | laos | 2 pt. |
bawang putih | 5 siung | gula merah | 2 sdt. |
kemiri | 5 bdj. | salam | 2 lbr. |
ketumbar | 2 sdt. | garam | 1½ sdm. |
kunjit | 2 rdj. |
Tjara membuatnya :
- Ajam dibersihkan, di-potong².
- Bumbu² dihaluskan, ditumis,ajam dimasukkan, pantji ditutup.
- Setelah lunak, santan dimasukkan, di-aduk² diatas api supaja djangan petjah.
(Padang)
Bahan²:
ikan kembung | ½ kg |
Bumbu²:
bawang merah | 8 bh. | daun kunjit | 1 lbr. |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno
221