Halaman ini tervalidasi
ASEM ASEM
(Wonosobo)
Bahan² :
| labu siam | 1 bh. | air kaldu | 8 gls. |
| kol putih | 6 Ibr. |
Bumbu² :
| bawang merah | 5 bh. | salam | 2 Ibr. |
| bawang putih | 3 siung | gula merah | 2 sdm. |
| lombok merah | 2 bh. | garam | 1 sdm. |
| djae | 1 rdj. | terasi | 1 sdt. |
Tjara membuatnja :
- Bumbu² dihaluskan, direbus dalam air kaldu sampai mendidih.
- Kol, buntjis, labu siam, tomat di-potong².
- Dimasukkan air kaldu: dimasak sampai masak.
ASEM ASEM BUNTJIS
Bahan² :
| buntjis | 2 ons | tetelan | 2 ons |
| kulit melindjo | 2 ons | minjak goreng | 4 sdm. |
Bumbu² :
| bawang merah | 8 bh. | laos | 4 pt. |
| bawang putih | 4 siung | tempe bosok | 4 pt. |
| tomat | 4 bh. | garam | 1 sdm. |
Tjara membuatnja :
- Tetelan di-potong².
- Tomat di-iris².
- Bumbu² dihaluskan, ditumis, tomat dan tetelan dimasukkan.
- Buntjis diiris serong.
- Sajuran dimasukkan, ditambah air 1½ gelas, dibiarkan sampai masak.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno207
