Halaman:Mustikarasa.pdf/1110

TAART DJANTUNG HATI

Bahan² :

telur ajam	6 btr	terigu	3 tjkr.
gula halus	1 tjkr.

Tjara membuatnja :

1. Telur dan gula dikotjok sampai mengembang.
2. Sesudah itu dimasukkan terigu dan diaduk per-lahan².
3. Lalu dibakar dalam tjetakan jang mempunjai bentuk djantung hati.
4. Sesudah itu diberi bunga cream jang dibikin sebagai berikut :

Creamnja :

1 butir merah telur dikotjok dengan 3 tjangkir mentega. Apabila sudah putih kelihatnannja dimasukkan 2½ tjangkir gula halus dan 3 sendok makan bubuk susu. Lalu dikotjok sampai keras.

TAART GULUNG

Bahan² :

tepung djagung	1 tjkr.	gula halus	1 tjkr.
telur ajam	6 btr.	selai nenas atau
essence panili	1 sdt.	selai lain	1 tjkr.

Tjara membuatnja :

1. Telur dikotjok dengan gula sampai kembang sekali.
2. Dimasukkan setelahnja tepung sedikit demi sedikit kedalamnja, kalau telah rata dimasukkan essence dan dibakar dikaleng bakar tjeper ± 1 cm tebalnja.
3. Kalau sudah masak, dilumuri dengan selai dan digulung tjepat² selagi panas² itu.

TAART KELAPA

Bahan² :

merah telur	10 btr.	tepung terigu	2 tjkr.
putih telur	6 btr.	kelapa muda	2 btr.