— 113 —
tihnja telor tadie, (die poeter doeloe,) abis die tjampoor sama merahnja tadie.
429. Kolembijn. (Kolombijnen.) Telor 12, goela 1 pond en tepong 1½ pond. Poeter en bakarnja sepertie No. 427 en 428.
430. Vla kelembijn. (Kolombijnen vla.) Kolembijnnja die belah doewa, abis die isie sjelei en lantas die tarook die basie. Kalook maoe die makan, die sirammie sama vla vanielje.
431. Podding sagoe. (Sago podding.) Soesoe 1 botol, sagoe, njang soedah die tjoetjie bersih 1 mangkok thee, en vanielje 1, sama goela sa'rasanja, die masak pelan-pelan en djangan brentie adooknja; kalook soedah mateng die tarook die basie.
432. Sousnja podding sagoe. (Saas voor sage podding). Anggoor merah bordó (Bordeaux) 1 botol, areroot sedikit, kajoe manis en goela sa'sampenja, die masak sampe boeket. Kalook soedah die sirammie die poddingnja.
433. Podding sagoe (Sago podding.) Sagoe 2 mangkok, soesoe 1 botol, merahnja telor 4, goela sa'rasanja, mentega 3 sendok, die masak, abis die dinginken sebentar, lantas die tarook die vorm.
Sousnja podding rotie, No. 349 adoenja.
434. Podding vrijer toen. (Podding van een oud vrijer.) Rotie die parood 4 ons, kismis en nanas djoega sebegitoe, goela 2 ons, telor 3, aer djerook sedikit en kaijoe manis die tjampoor, abis die masak 3 djam lamanja.
435. Taart letterzetter. (Letterzetters taart). Mangga goerih mateng 20 die potong-potong, abis die masak sama aer sampe stengah mateng.
Basie kasar die gosokie mantega, abis die taroekie potongan rotie doewa; korsnja die boeang doeloe en rotinja, atas en bawahnja die smeer mentega doeloe; lantas die smeer lagie sama goela en kaijoe manis aloos. Kalook soedah, mangganja die tarook. Merahnja telor 4 die poeter sama aer bekas masak mangga tadie, abis die toeang piring rotie tadie. Poddingnja die bakar pake apie ketjil, die atas en die bawah.
15*
