105
lantas die tjampoor soesoe ½ gelas besar, goela tètès sepertie njang soedah, en vanille, abis die masak. Kalook soedah, die ambil separo en nie toeang djoega dalem toetoop kedjoe tadie, tapie toenggoe sjelei njang merah tadie soedah dingin. Separonja sjelei njang baroe inie, die tarook lagie lain tempat.
Agar-agar njang sekarang misie ketinggalan 2 bagian, die ambil sabagie lagie, lantas die tjampoor sama soklaat boebook, vanille sedikit, goela tètès en soesoe ½ gelas besar, seperti njang soedah; abis die masak. Kalook soedah, separonja die toeang djoega dalem toetoop kedjoe, en separonja njang lain die tarook lagie lain tempat.
Pengabiessannja, agar-agar njang missih ketinggalan satoe bagian, die tjampoor sama poeteran merahnja telor 6, tètès sedikit, abis die masak, lantas die taroekie kirswasser, biar ada baoenja sedep; djangan telaloe banjak. Kalook soedah, separonja die toeang lagie dalem toetoop kedjoe, en njang separonja die ditarook lain tempat lagie.
Sekarang sjelei siempenan 4 roepa tadie, die paké en die atoor sepertie njang soedah; lebih doeloe njang pake kembang sepatoe, abis njang pake soesoe sadja, lantas njang pake soklaat en abis njang pake telor. Kapan sjelei 4 inie telaloe kentel, en tida bole die toeang, masing-masing die masak doeloe. En lagie; soepaija lapis-lapissan inie bisa blengkèt satoe sama lain, baik njang ada die bawah, die toesook sama piso; djadie njang die atas maoe blengket.
Kapan soedah sampe 8 lapis, sjelei inie die dinginken, en kalook soedah keras betool, baroe die tarook lain tempat voor bawak die medja.
395. Transparant taart. Mentega ¼ pond, merahnja telor 10, goela sarasanja en aer djerook sedikit, die tjampoor abis die masak sampe djadi vla.
Tepoong 1 pond, mentega ½ pond, merah telor 4, en poetih telor 2, die rames njang baik voor korsnja. Kalook soedah djadie, lantas die bakar en kalook soedah sampe keras die toeangie vla njang di bikin tadie. Abisnja, die taroekie kembang pala die toembook, (sedikit sadja), lantas die bakar lagie sebentar.
396. Noodkoek. Roti satoe die boeang korsnja, lantas die
14
