Halaman:Mustikarasa.pdf/973

Tjara membuatnja :

1. Mentega, gula dan panili diaduk sampai putih, kemudian dimasukkan putihnja telur sedikit demi sedikit.
2. Di-aduk² sampai mengembang baik, dimasukkan tepung.
3. Adonan ini entjer, dapat dimasukkan dalam tjontong dan kertas jang udjungnja diberi lobang sebesar potlot.
4. Sesudah itu, adonan disemprotkan dalam lojang tjeper jang sama pandjang dan letaknja.
5. Api pembakaran atas dan bawah djangan terlalu besar.

KUE LILIN
(Palembang)

Bahan² :

telur ajam	5 btr.	susu kental	½ gls.
gula pasir	¾ gls.	mentega/margarin	¼ gls.

Tjara membuatnja :

1. Telur, gula dikotjok djangan sampai kembang.
2. Dimasukkan susu kental, diaduk sampai rata, ditambahkan margarine.
3. Tjetakan diolesi mentega sampai rata.
4. Adonan dimasukkan sekaligus.
5. Dikukus dalam wadjan jang ditutup rapat selama 4 djam.
6. Sesudah masak diangkat, didinginkan. Warnanja kuning mengkilat.

KUE LOPIS DJAGUNG
(Pasarminggu)

Bahan²:

tepung djagung	5 gls.	garam	¼ sdt.
tepung sagu	1 gls.	panili	2 bks.
gula pasir	3 gls.	pewarna merah	setjukupnja.
santan kental

Tjara membuatnja :

1. Santan diberi garam, diaduk sampai rata, kemudian direbus

965Mustikarasa

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno965