Halaman ini tervalidasi
Tjara membuatnja:
- Telur ajam dan gula dikotjok sampai mengembang.
- Mentega dikotjok tersendiri sampai putih, lalu tape dibuang sumbunja dan diremas sampai halus.
- Telur jang telah mengembang tadi dimasukkan kedalam mentega jang telah putih dan dikotjok sampai tertjampur rata.
- Lalu dimasukkan tape dan diaduk sampai rata, serta dimasukkan terigu, susu dan panili.
- Apabila telah bertjampur rata, adonan dibakar dalam tjetakan dengan api bawah dahulu, kalau kue telah naik api dipindahkan keatas.
TAART WALUH DJIPANG
(Purwokerto)
Bahan² :
waluh djipang | margarine | 1 sdm. | |
besar | 1 btr. | telur | 2 btr. |
santan kental | 1 gls. | tepung terigu | 4 sdm. |
gula pasir | 3 sdm. |
Tjara membuatnja:
- Labu djipang dikupas, dipotong ketjil², direbus sampai masak, dihaluskan dan ditiriskan dikalo.
- Telur, gula dikotjok sampai berbuih, dimasukkan ber-turut²: tepung terigu, waluh djipang, mentega dan santan.
- Dipanggang dalam lojang jang dilumuri margarine sampai kuning dan masak.
TAHU BUMBU KETJAP
Bahan² :
tahu | 4 pt. | minjak goreng | 1 tjkr. |
taoge | 1 ons |
Bumbu² :
bawang merah | 4 bh. | terasi | 1 sdt. |
bawang putih | 2 siung | garam | ½ sdt. |
1110Mustikarasa