Halaman:Mustikarasa.pdf/987

2. Kalau sudah dingin, telur dimasukkan satu persatu.
3. Adonan diaduk sampai rata betul.
4. Kalau sudah, adonan ini disimpan 1 malam.
5. Esokannja baru dibubuhi tepung singkong, dan ditjetak dengan tjetakan bangket.
6. Diatasnja ditaburi widjen.
7. Dipanggang dalam oven dengan api diatas dan dibawah.

KUE ROKOK ROKOK
(Bandjarmasin)

Bahan² :

tepung beras	½ kg.
santan kental	5 gls.
telur ajam	3 btr.
garam	1 sdm.
gula pasir	¼ kg.

Tjara membuatnja:

1. Telur dikatjau dengan gula, setelah gula hantjur dimasukkan santan, tepung, garam dan air kapur.
2. Diaduk sampai adonan mendjadi rata.
3. Adonan ini dimasukkan dalam tjetakan sesendok demi sesendok, dan dibakar sampai masak.
4. Setelah masak, panas² digulung satu persatu sebesar rokok.

KUE RODANGI

Bahan² :

kuning telur	2 btr.	tepung maizena	3 sdm.
gula halus	2 tjkr.	soda kue	1 sdt.
gula pasir	setjukupnja	tepung susu	2 sdm.
tepung terigu	17 tjkr.	panili	3 sdt.

Tjara membuatnja:

1. Telur, gula dan mentega dikotjok sampai mengembang.
2. Sesudah itu, dimasukkan terigu, maizena, soda, tepung susu dan panili.
3. Adonan diaduk rata.

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno979