Halaman ini tervalidasi
BANGKET BEKATUL
(Sukabumi)
Bahan² :
tepung bekatul 3 gls. gula pasir 1 gls. kelapa ¼ btr. panili 1 bks. telur 1 btr. garam ½ sdt.
Tjara membuatnja :
- Kelapa diparut memandjang, ditjampur dengan bekatul disangan sampai masak.
- Telur dan gula dikotjok sampai putih.
- Adonan telur ditjampur dengan adonan tepung bekatul, diaduk sampai rata.
- Dituang dalam tjetakan, dipanggang dalam pembakaran.
BANTAL KETAN
(Bali)
Bahan² :
beras ketan 1 kg. katjang tolo 1 tjkr. kelapa ½ btr.
Bumbu :
garam setjukupnja
Tjara membuatnja :
- Beras ketan ditjutji bersih dan direndam dalam air dingin, kemudian dikukus ½ masak.
- Kelapa diparut dan katjang disangrai sebentar.
- Ditjampur ketan, kelapa parut, garam dan katjang.
- Dibungkusi daun kelapa muda dan dibeliti tali. Bungkusannja boleh pandjang² atau segi tiga.
- Direbus sampai masak.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno809
