Halaman ini tervalidasi
AWUG AWUG ARON
Bahan² :
| aron | 50 g. | tepung singkong | 4 sdm. |
Bumbu² :
| gula merah | 4 sdm. | kelapa | 40 g. |
Tjara membuatnja :
- Kelapa dibersihkan dan diparut.
- Aron disiram dengan sedikit air supaja lunak, kemudian ditjampur dengan kelapa parut dan tepung singkong sampai rata.
- Dan dibungkus dengan daun pisang, tiap-tiap bungkusan ditengahnja diberi gula merah jang sudah dipotong-potong.
- Supaja bau awuk-awuk ini enak, masing² bungkusan diberi daun pandan wangi.
- Kemudian dikukus sampai masak.
AWUG AWUG DJAGUNG
Bahan² :
| tepung djagung | 1 tjkr. | gula merah | 1 ons |
| kelapa | 1½ tjkr. | daun pandan | |
| garam | setjukupnja | dipotong-potong | 3 cm. |
| tepung singkong | ½ tjkr. |
Tjara membuatnja :
- Tepung djagung, tepung kandji, kelapa parut dan garam ditjampur mendjadi satu.
- Kalau kekeringan dibasahi sedikit demi sedikit dengan air anget².
- Dibungkusi daun pisang, ditaroh gula merah terus ditutup lagi dengan adonan.
- Kalau tak dibungkus, dilapis kaleng bakar dengan daun, ditaroh adonan didalamnja ber-lapis² : adonan, gula merah terus ditutup lagi dengan adonan.
- Dalam tiap bungkusan ditaroh 1 potong daun pandan.
804Mustikarasa
