Halaman ini tervalidasi
TERIK KATJANG PANDJANG
(Purwokerto)
Bahan² :
| katjang panjang | 6 ikat | kelapa | ½ Ibr. |
Bumbu² :
| bawang merah | 3 bh. | asam | 2 mata |
| bawang putih | 1 siung | gula merah | 1 sdt. |
| kemiri | 5 bdj. | garam | 1 sdm. |
| ketumbar | 1 sdt. | terasi | ½ sdt. |
| laos | 1 pt. |
Tjara membuatnja :
- Kelapa diparut, dibuat santan 3 gelas, santan dimasukkan dalam tumis, diaduk supaja djangan petjah.
- Katjang pandjang dipotong-potong ketjil.
- Bumbu² dihaluskan, ditumis ½ masak.
- Katjang pandjang dimasukkan, ditumis dengan bumbu sampai laju.
TERIK TAHU DAN TEMPE
(Rembang)
Bahan² :
| tahu | 10 pt. | kelapa | ½ btr. |
| tempe | 10 pt. |
Bumbu² :
| bawang merah | 5 bh. | laos | 1 rdj. |
| bawang putih | 2 siung | salam | 1 lbr. |
| kemiri | 3 bdj. | gula merah | 1 sdm. |
| ketumbar | 1 sdt. | garam | 1½ sdm. |
Tjara membuatnja :
- Kelapa diparut diambil santannja 2 gelas.
- Bumbu² dihaluskan ketjuali salam dan laos.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno603
