Halaman ini tervalidasi
- Sajuran dimasukkan kedalam daging rebus, didjerangkan sampai masak dan kuah tinggal sedikit.
Keterangan :
Sajur ini boleh berkuah atau tidak.
SABA’ AU
(Irian Barat)
Bahan² :
| bia putih | setjukupnja | kelapa parut | 1 btr. |
| tepung sagu | 1 kg. |
Bumbu² :
| garam | setjukupnja |
Tjara membuatnja :
- Bia putih dimasukkan dalam air panas, dibuka kelopaknja.
- Kedalam kelopak Gang masih ada dagingnja) dimasukkan parutan kelapa dan tepung sagu jang telah digarami.
- Kelopak ditutup kembali, kemudian diikat dan direbus hingga masak.
- Setelah masak diangkat, dibuka kelopaknja, diambili isinja untuk dihidangkan.
Keterangan :
Bia = kerang.
SABRAH AU
(Irian Barat})
Bahan² :
| daun melindjo | 1 kg. | santan kelapa | 1 btr. |
| buah melidjo | sedikit |
Bumbu² :
| garam | setjukupnija |
Tjara membuatnja :
- Daun melindjo di-potong² ketjil.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno577
