Halaman ini tervalidasi
| lombok merah | 5 bdj. | laos | 1 pt. |
| kunjit | 1 rdj. | kentjur | ½ rdj. |
| gula merah | 1 sdm. | garam | 1 sdm. |
| terasi | 1 sdt. | djeruk purut | sedikit |
Tjara membuatnja:
| 1. | Bawang merah, bawang putih diiris, digoreng. |
| 2. | Kunjit dihaluskan, diberi air, ditjampurkan dengan beras. |
| 3. | Beras dikukus sampai masak. |
| 4. | Laos, kentjur, terasi, garam, djeruk purut dihaluskan. |
| 5. | Kelapa diparut, diambil santannja 1 gelas. |
| 6. | Tongkol, santan, bumbu² direbus sampai mendidih. |
| 7. | Katjang tunggak direndam air panas, dihaluskan bersama terasi dan lombok. |
Keterangan:
Nasi kuning dimakan dengan saus ikan dan sambal katjang.
NASI LIWET
Bahan²:
| beras | 200 g. | air | 3-4 dl |
Tjara membuatnja:
| 1. | Air didjerangkan dalam pantji sampai mendidih. |
| 2. | Beras jang sudah dipilih dan ditjutji dimasukkan. |
| 3. | Diaduk, ditutup dan dimasak sampai airnja kering. |
| 4. | Api diketjilkan dan dibiarkan sampai nasinja masak. |
NASI PUNAR
Bahan²:
| beras putih | 1 pinggan | santan kental | 2 pinggan |
Bumbu²:
| daun pandan | setjukupnja | daun salam | 4 Ibr. |
| kunjit | 3 bdj. | garam | setjukupnja |
196Mustikarasa
