Halaman:Mustikarasa.pdf/1153

air zuursak	1 mgk.	buah²an kaleng	1 mgk.
susu entjer	6 mgk.	panili	3 bks.
gula pasir	1 mgk.

Tjara membuatnja :

1. Tepung maizena diaduk dengan kuning telur ajam.
2. Susu dan air zuursak dimasak sampai mendidih.
3. Dimasukkan tepung maizena dan dimasak sampai kental.
4. Dimasukkan pula buah²an dan diputar didalam putaran es.

ES KELAPA MUDA

Bahan² :

santan	3 gls.	gula	½ gls.
daging kelapa muda	1 prg.	maizena	½ gls.
panili	2 bks.

Tjara membuatnja :

1. Santan, gula dan panili dimasak sampai mendidih.
2. Sesudah itu ditjampurkan maizena dengan daging kelapa, dituangkan santan sedikit² kedalamnja dan kemudian terus dimasak sampai kental.
3. Apabila sudah dingin, dimasukkan kedalam putaran es serta diputar sampai keras.

ES KRIM TJOKLAT

Bahan² :

susu	2 gls.	tepung maizena	2 sdm.
gula	1 ½ ons.	kuning telur	2 btr.
tepung tjoklat	2 sdm.	pamili	2 bks.

Tjara membuatnja :

1. Susu, gula dan panili dimasak sampai mendidih.
2. Didalam waktu menunggu itu, diputar telur sampai kembang, ditjampurkan tepung maizena dan tepung tjoklat dan sambil diadik dituangkan susu jang sudah dimasak tadi sedikit² sampai habis.

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno1145