Halaman ini tervalidasi
Keterangan:
- Pilus ini rasanja manis. Bila menghendaki rasa asin, gula pasir dapat diganti dengan 2 sendok teh garam dengan ditambah susu 1 tjangkir, lada 1 sendok teh dan pala 1/3 sendok teh.
PIONG BARA PULU
Bahan²:
beras ketan 2 lt. kelapa 1 bh. bambu 3 ruas garam setjukupnja daun pisang tjukup untuk pengalas bambu
Tjara membuatnja :
- Beras direndam selama ± 3 djam.
- Kelapa diparut, dibuat santan 3 liter, diberi garam.
- Bambu dialas daun pisang, diisi beras sampai ± 5 cm dari permukaan bambu jang masih kosong, diberi air santan sampai penuh.
PISANG GORENG
(Purwokerto)
Bahan²:
pisang radja 15 bdj. telur ajam 1 btr. tepung terigu 1 gls. minjak goreng 1 gls.
Bumbu²:
gula pasir 2 sdm. garam ½ sdt.
Tjara membuatnja :
- Telur ajam, gula dikotjok sampai gula hantjur.
- Tepung ditjampurkan, diberi air sedikit demi sedikit, diaduk hingga rata.
- Pisang dibelah dua, lalu dipotong dua lagi.
- Pisang dimasukkan kedalam adonan tepung.
- Kemudian digoreng dalam minjak jang telah dipanaskan sampai merah ke-kuning²an.
1049Mustikarasa
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno1049
