Halaman:Mustikarasa.pdf/970

soda kue	1 sdt.
jam/selai merah	setjukupnja

Tjara membuatnja :

1. Telur dan gula dikotjok sampai mengembang, lalu mentega dikotjok tersendiri sampai putih.
2. Sudah itu dimasukkan terigu, tepung singkong, panili dan soda.
3. Kemudian diaduk rata dan ditjetak dengan tjetakan satu.
4. Sesudah itu, dibakar dalam oven dengan api diatas dan dibawah.
5. Setelah diangkat, panas disapukan jam.

KUE KULIT MATJAN TUTUL
(Tjiandjur)

Bahan² :

singkong	4 bdj.	garam	1 sdt.
kelapa	½ btr.	panili	1 bks.
gula merah	¼ kg.

Tjara membuatnja :

1. Singkong dikupas, ditjutji bersih, diparut.
2. Kelapa dibuat santan 3 gelas.
3. Singkong parut + santan, gula, garam dan panili diaduk rata mendjadi satu.
4. Dimasukkan kedalam lojang, bagian atas diratakan, ditaburi gula merah jang di-iris².
5. Dikukus sampai masak.

KUE LADU

Bahan² :

tepung ketan	½ kg.	gula merah	½ kg.
gula pasir	1 ons.	kelapa	½ btr.

Bumbu² :

daun pandan

2 hl.

garam

½ sdt.

962Mustikarasa