Halaman:Mustikarasa.pdf/1109

6. Adonan itu dimasukkan kira² ⅔ tjetakan itu penuhnja, dibakar dengan api atas dan bawah.

TAART BESCHUIT

Bahan² :

telur ajam	12 btr.	gula tumbuk	1½ tjkr.
susu entjer	1½ tjkr.	mentega	4 sdm.
tepung beschuit	1½ tjkr.	vanili	½ sdt.

Tjara membuatnja:

1. Telur dan gula diputar hingga naik, mentega dimasukkan terus diputar, beschuit dimasukkan susu, vanili dan penghabisan tepung beschuit.
2. Diaduk per-lahan² hingga bertjampur betul.
3. Diambil sebuah piring batu (vuurvaste schaal) disapu dengan mentega, baru adonan tadi dimasukkan kedalam dan dibakar sampai masak.

TAART BUAH

Bahan² :

telur ajam	6 btr.	terigu	4 tjkr.
gula halus	2½ tjkr.	nenas, kismis,
mentega	½ tjkr.	sukade	setjukupnja

Tjara membuatnja:

1. Mentega dan gula dikotjok sampai mengembang.
2. Lalu dimasukkan telur satu persatu sambil dikotjok sampai putih.
3. Sesudah itu dimasukkan terigu.
4. Dan dibakar dengan api dibawah dahulu.
5. Sesudah agak kering kelihatannja dimasukkan buah²an tjintjang sedikit.
6. Ketika mau kering dimasukkan lagi sedikit buah²an tjintjang.
7. Sesudah kelihatan kering semuanja api dipindahkan disebelah atas.

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno1101