Halaman ini tervalidasi
SUSU SINGKONG
Bahan² :
| singkong | 2 kg. | margarine | ½ gls. |
| telur ajam | 4 btr. | susu | ½ gls. |
| daging | 2 ons |
Bumbu² :
| bawang merah | 5 btr. | daun bawang | 1 ikt. |
| lada | 15 btr. | garam | ½ sdt. |
Tjara membuatnja:
- Singkong dibersihkan, dikukus, ditumbuk halus, margarine dimasukkan, diaduk sampai rata.
- Daging dibersihkan, ditjitntjang.
- Bumbu² dihaluskan, daun bawang bagian putih diiris halus.
- Daging, bumbu jang halus dan bawang ditjampur.
- Ditumis dengan margarine sampai masak.
- Adonan singkong dibentuk bulat² kemudian diisi dengan daging tadi.
- Dibakar dalam pan pembakaran/oven dengan api atas dan bawah sampai kuning.
TAART AMANDEL
Bahan² :
| kenari | 3 tjkr. | putih telur ajam | 5 btr. |
| gula tumbuk | 8 sdm. | tepung roti | 8 sdm. |
| kuning telur ajam | 10 btr. | citroen essence | 1 sdt. |
Tjara membuatnja:
- Kenari ditjelup dengan air panas supaja kulit arinja lepas, ditjintjang hingga halus.
- Gula dan telur diputar hingga kembang, dimasukkan putih. telur jang telah diputar lebih dahulu.
- Dimasukkan kenari citroen essence dan penghabisan tepungnja.
- Diaduk per-lahan² hingga tertjampur betul.
- Tjetakan taart disapu dengan mentega, dialas kertas minjak, diseraki tepung terigu sedikit.
1100Mustikarasa
