Halaman ini tervalidasi
- Diatasnja dituangi adonan tidak berwarna, dan dimasak dan begitu seterusnja sampai adonan habis.
KUE PILUS
Bahan² :
ubi djalar 1 kg. gula pasir ½ ons tepung kandji 1 ons garam ½ sdt. minjak 1 gls.
Tjara membuatnja:
- Ubi djalar direbus, dikupas, dihaluskan.
- Ditjampur tepung kandji, gula, garam, sampai rata.
- Dibentuk londjong, digoreng sampai kuning.
KUE PISANG
(Purwokerto)
Bahan² :
tepung hunkwe 1 bks. gula pasir 1 ons kelapa ¼ btr. daun pisang pisang radja 5 bh.
Bumbu² :
garam 1 sdt. panili 1 bks.
Tjara membuatnja:
- Kelapa diparut, diambil santannja.
- Santan dan gula direbus sampai mendidih.
- Tepung ditjairkan, dimasukkan kedalam santan mendidih, direbus sampai kental dengan terus di-aduk².
- Pisang direbus, diirisi bulat².
- Adonan disendokkan diatas daun, diberi pisang, ditutupi dengan sesendok adonan lagi.
- Dibungkus jang rapi persegi pandjang, didinginkan.
Keterangan:
- Perbandingan tepung dengan santan biasanja dapat dibatja pada tiap bungkusan hunkwe.
resep masakan indonesia warisan sukarno977
